Лаванда - багаторічна трав'яниста рослина або напівчагарник, відомий своїми ароматними квітами та вузьким сіро-зеленим листям. Цвіте з середини літа до початку осені, формуючи колосоподібні суцвіття фіолетового, синього, рожевого або білого кольору. Лаванда досягає висоти 30–80 см, утворюючи густі кущі, які ідеально підходять для бордюрів, рокаріїв чи ароматичних садів.

Окрім класичних видів, таких як Lavandula angustifolia (Лаванда вузьколиста) з ніжним ароматом, популярним є Lavandula x intermedia (Лавандин) - природний гібрид вузьколистої лаванди та лаванди широколистої. Лавандин вирізняється більш інтенсивним ароматом, великими суцвіттями та вищою продуктивністю ефірної олії, що робить його популярним у промисловому вирощуванні. Рослини лаванди й лавандину невибагливі, віддають перевагу сонячним місцям і добре дренованим ґрунтам, а також стійкі до посухи.