Гортензія - декоративний чагарник, відомий своїми пишними кулястими, конусоподібними або пласкими суцвіттями, які можуть бути білими, рожевими, червоними, синіми або фіолетовими залежно від виду та кислотності ґрунту. Висота рослини варіюється від 0,5 до 3 метрів, що дозволяє використовувати її як солітер або в групових посадках. Листя гортензії, зазвичай зелене, додає декоративності та відтіняє яскраві квіти.

Популярні види включають Гортензія крупнолиста (Hydrangea macrophylla), яка змінює колір квітів залежно від кислотності ґрунту, Гортензія волотиста (Hydrangea paniculata), відома своїм довгим періодом цвітіння, та Гортензія деревоподібна (Hydrangea arborescens), яка вирізняється витривалістю. Гортензія підходить для посадки в напівтіні або на сонці, добре росте у зволожених і кислих ґрунтах.